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~~~Tageskarte~~~
| Bärlauch Dip (mit Brot serviert) | 6,90 |
| Austern (Fines de Claire) mit Schalotten-Himbeer Vinaigrette | 4,00 |
| Spargel mit gebratenen Drillingen und Soße-Bernaise | 17,50 |
| … mit Wiener Schnitzelchen | 25,90 |
| …mit Fisch des Tages | 28,90 |
| Rhabarber Kompott mit Vanille Schmand und Butterstreuseln | 6,90 |
Dips (mit Brot serviert)
| Rucola-Aioli | 6,90 € |
| Auberginen-Dip (vegan) | 6,90 € |
| Weiße-Bohnen-Dip (vegan) | 6,90 € |
| Ziegenkäse mit Feige | 6,90 € |
Vorspeisen
| Gegrillter Arm vom Oktopus auf Beluga-Linsenpüree mit Chimichurri und Zitronen-Caviar | 18,90 |
| Gebratene Garnelen in einem Knoblauch-Chili-Öl | 16,90 |
| Rote Beete Salat mit Schafskäse, Koriander und Walnüssen | 11,90 |
| Hausgemachte Falafel auf Karotten-Dattel-Salat mit Hummus und Granatapfel (Vegan) | 10,90 |
| Knackiger Rotkohl-Karotten-Salat mit Ingwer, Mango und Sesam (Vegan) | |
| …..mit Sesamdressing (vegan) | 12,90 |
| …..mit gebratenen Garnelen | 17,90 |
| Miso-Aubergine auf Couscous Salat mit confierten Knoblauch und gerostetem Buchweizen (Vegan) | 13,90 |
| Fenchel-Orangen-Salat mit gegrilltem Arm vom Oktopus | 18,90 |
| Rolle von Gebeiztem Lachs und Gurke mit Frischkäse, Meerrettich und Schnitlauchöl | 12,90 |
Hauptgerichte
| Hausgemachte Käsespätzle mit Schmorzwiebeln | |
| …..und Beilagensalat | 16,90 |
| …..mit regionalem Kimchi | 17,90 |
| Semmelknödel mit Pilz-Wirsing-Ragout und frischen Trüffeln (vegetarisch) | 24,90 |
| Wiener Schnitzel mit schwäbischerm Kartoffelsalat, Beilagensalat und Preiselbeeren | 28,90 |
| Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse Wildkräuter, Frisée, Radicchio, hausgemachtes Dressing, Beeren und Walnüsse | 18,90 |
| Süßkartoffeln verfeinert mit Kumin, dazu gebratener Fenchel, gewürzt mit frischem Thymian serviert auf weißem Bohnenpüree (Vegan) | 17,90 |
| Spargelrisotto mit Goji-Beeren und Frischen Kräutern | 19,90 |
| Fisch des Tages mit Beilagensalat, Ofengemüse, Quetschkartoffeln und Weisweinschaum | 24,90 |
| Hohl ausgelöste Keule vom Huhn mit Ofengemüse, Pommes frittes und Hühnerjus | 22,90 |
Desserts
| Crème Brulée | 6,90 |
| Mousse au Chocolat | 6,90 € |
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter(innen).
Bar oder Kartenzahlung möglich.
